Eine Rauchgasumschaltung empfehlen wir bei indirekten

 Holzbacköfen auf jeden Fall.

 Gerade bei Fleisch (Spanferkel,Krustenbraten,Hähnchenschenkel) ist

 ein rauchiger Geschmack nicht immer erwünscht. Deshalb bieten wir

unseren  Kunden eine Rauchgasumschaltung an.

 Das Prinzip ist folgendes:

 Sie können mittels eines Hebels das Rauchgas durch den Backraum

leiten

 oder eben durch Umschaltung das Rauchgas direkt ableiten ,so das Ihr

 Backgut / Fleisch kein Rauchgas abbekommt